Барные стойки – стиль, воплощенный в камне.

Барные стойки – стиль, воплощенный в камне.

01.09.2019 Off By toolscraftMaster

Для ресторанного бизнеса дизайн интерьера часто играет решающую роль. Ведь конкуренция на рынке велика, и помимо прекрасного сервиса и достойной кухни, ваше заведение должно выделяться и собственным, запоминающимся стилем. Профессиональный дизайнер предложит вам различные варианты оформления помещения, но в любом случаем центральным элементом будут являться барные стойки. Они не просто позволяют организовать пространство ресторана или бара, но и выступают в роли достаточно функциональной мебели, имеющей свою интересную историю.

Первые барные стойки появились около 300 лет назад, в Америке, куда в те времена направлялись тысячи авантюристов и искателей приключений. Золотоискатели, ковбои, наемники — эта пестрая публика и была основным источником прибыли трактирщиков. Но она приносила не только деньги, но и определенные неприятности. Времена были неспокойные, и трактирщики предпочитали отгораживаться от посетителей высоким барьером — баром. Клиенты часто спешили, а потому чаще всего и рассчитывались, и закусывали, и пили прямо у этой стойки. Из простого ограждения она стала полноценным столом. Постепенно барные стойки становились более сложной конструкции, специально для них стали изготавливать высокие табуреты и стулья. И из романтических прерий Дикого Запада барные стойки распространились по всему миру.

Сегодня — это непременный атрибут любого респектабельного заведения. Современные барные стойки изготавливают из различных материалов, они бывают разных форм и видов. Для каждого ресторана этот предмет мебели проектируется, исходя из всех индивидуальных особенностей обслуживания, количества посадочных мест и т. д. Например, длинные барные стойки — атрибут заведения, в котором акцент делается на баре и напитках, а не на самой кухне.

Современные барные стойки это достаточно сложный и многофункциональный элемент. Они состоят из фасадной декоративной панели, столешницы для обслуживания клиентов, рабочей поверхности для бармена, буфетного модуля для демонстрации напитков, а также нижней секции, в которую встраивается оборудование (льдогенераторы, холодильники, посудомоечные машины). Также у стойки может быть козырек для подсветки и держателя бокалов.

Барные стойки (вернее, их фасадные декоративные панели) могут быть облицованы самыми различными материалами, но особую популярность в последнее время приобрел искусственный камень. Преимущества этого материала заключаются в его практичности и универсальности. Барные стойки из искусственного камня превосходно вписываются в любой интерьер и стиль, от классики до современной эклектики. Здесь открывается широкий простор для дизайнерских решений, поскольку он легко обрабатывается и склеивается бесшовным методом, а поэтому выглядит монолитно. Технология обработки искусственного камня позволяет визуально объединять в единое целое фасад стойки, столешницу, прилегающую стену. Можно использовать для инкрустации различные оттенки камня, создавая сложные цветовые композиции.

При этом барные стойки из искусственного камня абсолютно гигиеничны, легко моются, отличаются прочностью, долговечностью и влага-устойчивостью, что позволяет размещать их, например, у бассейнов.

Барные стойки являются важнейшей деталью интерьера любого ресторана, их качество и дизайн имеют первостепенное значение.