Особенности свадебного фуршета

И вот влюблённые подали заявление в ЗАГС и в скором времени предстоит свадьба… И наступает время раздумий, как эту свадьбу отпраздновать, чтобы она запомнилась на всю жизнь и прошла ярко и необычно. Последнее время молодожены все чаще организуют во время праздника свадебный фуршет. Кто—то делает это сразу после официальной регистрации, позволяя гостям немного перекусить перед свадебной прогулкой и последующим основным застольем, а кто—то полностью заменяет им традиционный банкет.
Специфика свадебного фуршета (как и любого фуршета вообще) не предполагает ни сидячих мест для приглашенных, ни серьезной развлекательной программы, ни горячих блюд. Даже ведущего приглашать не обязательно, особенно когда гостей немного. Длиться фуршет должен не более 3—х часов, иначе постоянно стоящие на ногах гости могут устать.
Обычно  организаторы должны заказать фуршетные закуски, десерты и напитки. Во время фуршета гости должны иметь возможность общаться, свободно передвигаясь по залу, поэтому он должен быть достаточно просторным, конечно, не таким большим, как для банкета, но все—таки теснота неприемлема…
В отличие от банкета, свадебный фуршет носит более неформальный характер, поэтому идеально подходит для торжеств, организуемых в первой половине дня. Кроме того, это замечательный вариант  для тех, кто не хочет пышной свадьбы, но и отказываться хотя бы от небольшого мероприятия тоже не готов.